Wymagania higieniczno-sanitarne

Poniżej zamieszczona została lista sprawdzająca, czy zakład spełnia wymagania zawarte w Rozporządzeniu MZ w sprawie wymagań higieniczno-sanitarnych oraz wymagań w procesie produkcji i w obrocie artykułami oraz materiałami i wyrobami przeznaczonymi do kontaktu z tymi artykułami oraz innych dostępnych materiałów/ przewodników w zakresie GMP/ GHP.

Zakład..............................................................................................

Data.................................................................................................

Lp.	PYTANIE	TAK	NIE	UWAGI
1.	Czy zakład:
	Jest ogrodzony i zabezpieczony przed dostępem osób nieupoważnionych?
	Czy w zakładzie przechowuje się zwierzęta?
	Czy teren/ drogi/ place są utwardzone i uniemożliwiają gromadzenie wody/ błota?
	Czy budynki i pomieszczenia zakładu § 4.1-4.3:
	Są w dobrym stanie technicznym
	Są odpowiednio przestrzenne
	Są zaprojektowane i zbudowane tak, aby możliwa była ich:
	- obsługa, czyszczenie i dezynfekcja
	- ochrona przed zanieczyszczeniami z powietrza
	- ochrona przed gromadzeniem brudu
	- ochrona przed stykaniem się artykułów z materiałami toksycznymi, tworzeniem pleśni na powierzchni