Dostęp do serwisu wygasł w dniu . Kliknij "wznów dostęp", aby nadal korzystać z bogactwa treści, eksperckiej wiedzy, wzorów, dokumentów i aktualności oświatowych.
Witaj na Platformie MM.
Zaloguj się, aby korzystać z dostępu do zakupionych serwisów.
Możesz również swobodnie przeglądać zasoby Platformy bez logowania, ale tylko w ograniczonej wersji demonstracyjnej.
Chcesz sprawdzić zawartość niezbędników i czasopism? Zyskaj 14 dni pełnego dostępu całkowicie za darmo i bez zobowiązań.
Lista pytań kontrolnych
Lp. Wymaganie Tak/Nie Uwagi
1. Czy jest stworzona instrukcja przyjęcia gotowych posiłków?
2. Czy instrukcja przyjęcia gotowych posiłków jest umieszczona w miejscu dostępnym dla pracowników stołówki?
3. Czy podczas przyjmowania posiłków mrożonych jest dokonywany pomiar temperatury?
4. Czy posiłki mrożone są przyjmowane do chłodni?
5. Czy temperatury są kontrolowane regularnie?
