Wzór procedury HACCP Wydanie nr ……………………………………………………………………………………... Data …………………………………………………………………………………………….. Opracował Weryfikował Zatwierdził ……………………………… (podpis) ……………………………….. (podpis) ………………………………. (podpis) LOGO Nazwa firmy Procedura HACCP Tytuł procedury Data: Lp. Data Wprowadzone zmiany Wprowadził Akceptował 1. 2. 3. 4. 5. 1. Cel ………………………………………………………………………………………….. 2. Zakres stosowania ………………………………………………………………………….. 3. Definicje i skróty …………………………………………………………………………… 4. Odpowiedzialność ………………………………………………………………………….. 5. Sposób postępowania ………………………………………………………………………. 6. Dokumenty związane ………………………………………………………………………. 7. Formularze …………………………………………………………………………………. 8. Załączniki …………………………………………………………………………………...