OGÓRKI KISZONE przepis na 5 słoików 1-litrowych SKŁADNIKI: · ogórki zielone · opakowanie ziela angielskiego · opakowanie liścia laurowego · 2 główki czosnku · koper · świeży chrzan · sól SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA: · Ogórki myjemy, układamy pionowo i ciasno w słoikach (czystych, suchych). Czosnek i chrzan obieramy. Do każdego litrowego słoika wkładamy: po 2–3 ząbki czosnku, kawałek chrzanu, gałązkę kopru z łodygą, ziele angielskie i liść laurowy. · Przygotowujemy zalewę (potrzeba ok. 0,5 litra zalewy na 1-litrowy słoik). Zagotowujemy odpowiednią ilość wody. Wsypujemy sól do przetworów: „kopiasta” łyżka na litr wody. · Wrzątek wlewamy do przygotowanych słoików i natychmiast zakręcamy. Ogórki muszą być w całości zanurzone w zalewie. Zwróćmy uwagę, by przy zakręcaniu krawędź górna słoika, jak i zakrętka były suche. · Gorące słoiki przykrywamy kocem na ok. 12 godzin, co zapewni dobre zawekowanie. Później należy odstawić słoiki do piwnicy (lub ciemnego, chłodnego miejsca).