Błonnik

Opracowała: Paulina Śliwińska, edukatorka, pasjonatka samorozwoju, zdrowego trybu życia, animatorka sportowa, autorka artykułów i publikacji z dziedziny biomedycyny i inżynierii genetycznej, od lat fascynuje się tematami związanymi z rozwojem, doskonaleniem i kompetencjami miękkimi

Według CBOS: „Dostępne w sklepach gotowe dania jada połowa badanych (49 proc.), przy czym przeważnie nie częściej niż kilka razy w miesiącu (44 proc. spożywa je kilka razy w miesiącu lub jeszcze rzadziej). Ich konsumpcji sprzyja młody wiek, zamieszkiwanie w największych aglomeracjach i – w mniejszym stopniu – wyższe wykształcenie. Większości respondentów (62 proc.) zdarza się jeść tuż przed snem: co czwarty (25 proc.) robi to kilka razy w tygodniu lub częściej (w tym 7 proc. codziennie), a zbliżona co do wielkości grupa (23 proc.) – kilka razy w miesiącu. Zachowanie to częściej cechuje mężczyzn niż kobiety”.

Oznacza to, że ponad 8 milionów Polaków zaspokaja swoje potrzeby żywieniowe, zjadając produkty wysokoprzetworzone, bardzo kaloryczne, zawierające konserwanty, barwniki, tłuszcze nasycone, glutaminian sodu, hydrolizaty białek, aromaty i emulgatory, substancje zagęszczające i stabilizujące czy wreszcie cukier prosty.