Placki ziemniaczane
Agata Mizera
Normatyw surowcowy na 10 porcji:
1,5 kg ziemniaków, 10 dag mleka, 7 dag jaj, 5 dag mąki, 10 dag cebuli, 10 dag oleju, przyprawy.
Sposób wykonania:
Ziemniaki oczyścić, obrać, opłukać, zetrzeć. Dodać mleko, jajo, mąkę, startą cebulę, wszystko dokładnie wymieszać, doprawić do smaku. Formować placuszki i smażyć na rozgrzanym oleju. Można podawać z gulaszem.
